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Comment choisir et conserver les cèpes ? 1
- Time:
- Question posée (Il y a 4 moiss, 4 semaines)
- Catégorie:
- Nourriture & Boisson
- cèpes, choix, conservation
Bonjour. J’aimerais que vous m’aidiez à bien choisir et aussi à mieux conserver les cèpes. Que me conseillez-vous ? Merci.
Vos réponses sur : Choix de cèpes...
Réponse d'un collaborateur(1):
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Meilleure Réponse!
- Time:
- Réponse par HonoGue (Il y a 4 moiss, 3 semaines)
Lorsque vous acheter vos cèpes, optez pour ceux qui sont jeunes et ayant une tête e couleur claire. Pour une bonne digestion, il faut éviter surtout éviter les vieux cèpes ainsi que les cèpes qui présentent une mousse brune. Préférez toujours les cèpes fermes et qui ne sont pas tachés.
Une bonne conservation des cèpes ne doit pas excéder 2 jours. Mettez-les au réfrigérateur (dans le bac à légumes). Bien sûr, ils doivent être préalablement enveloppés dans un linge bien propre.
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