-
Qu’est-ce que les polyphénols ? 1
- Time:
- Question posée (Il y a 4 mois, 2 semaines)
- Catégorie:
- Santé
- polyphenols, antioxydant
Je me demande ce que sont les polyphénols. J’en entends parler souvent mais je ne sais pas ce que c’est. Qu’est-ce que les polyphénols ?
Vos réponses sur : Polyphénols définition...
Réponse d'un collaborateur(1):
-
Meilleure Réponse!
- Time:
- Réponse par Kwanita (Il y a 4 mois, 2 semaines)
Les polyphénols sont des molécules contenant plusieurs phénols. Les polyphénols possèdent des antioxydants puissants. Ces derniers protègent le cœur et les vaisseaux, permettent de lutter contre les radicaux libres (protection contre le vieillissement cellulaire). Les polyphénols aident à lutter contre le mauvais cholestérol, préviennent la formation des tumeurs. Certains polyphénols agiraient même comme des hormones (isoflavones de soja). Ils auraient donc un rôle protecteur sur l’ostéoporose.
Les polyphénols se trouvent dans de nombreux aliments : fruits, légumes, vin, thé…
