-
Où trouver une recette de gâteau des Rois ? 1

- Time:
- Question posée (Il y a 1 année, 7 moiss)
- Catégorie:
- Nourriture & Boisson
- tradition, recette, galette, brioche
Bonjour, je cherche une recette de gâteau des rois, pouvez-vous m'aider ? D'avance merci pour votre réponse.
Vos réponses sur : gâteau des rois...
Réponse d'un collaborateur(1):
-
Meilleure Réponse!
- Time:
- Réponse par Claudia (Il y a 1 année, 7 moiss)
Le gâteau des rois fête l'épiphanie. Il est servi quelques jours après le 1er de l'an. Il peut être une galette à la frangipane ou une brioche aux fruits confits, c'est selon la région. Traditionnellement, on y cache une fève, ou un personnage, et celui qui le possède dans sa part devient le roi.
Voici la recette de la galette des Rois pour 4 à 6 personnes (source marmiton.org):
- 2 pâtes feuilletées
- 100 g de poudre d'amandes
- 75 g de sucre
- 1 oeuf
- 50 g de beurre mou
- quelques gouttes d'extrait d'amande amère
- 1 jaune d'oeuf pour dorer
- 1 fève !
Disposer une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec 1 fourchette.
Mélanger dans un saladier tous les ingrédients (poudre d'amande, sucre, oeuf, beurre mou, extrait d'amande amère).
Étaler le contenu du saladier sur la pâte, y mettre la fève. Refermer la galette avec la 2e pâte, et bien coller les bords.
Dessiner au couteau dessus et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu d'eau). Percer le dessus de petits trous pour laisser l'air s'échapper, sinon elle risque de gonfler et de se dessécher.
Enfourner à 210°C (th 7) pendant 30 min environ (surveiller la cuisson dès 25 min, mais ne pas hésiter à laisser jusqu'à 40 min si nécessaire).
Bon appétit !
Vos commentaires sur : gâteau des rois
Réponse: Non logué, S'il vous plaît Inscrivez-vous ou Connectez-vous
Questions connexes:
- Où trouver une recette de galettes des rois?
- Bonjour, pourriez vous me donner une recette de galettes des rois facile à faire? D'avance merci pour votre ré...
- Où trouver une recette gratuite de gâteau pour un mariage ?
- Je recherche une recette de gâteau au chocolat, mais je ne sais pas quoi faire pour mon mariage, pouvez-vous m...
- Recette santé de gâteau au chocolat.
- Je voudrais savoir s'il existe une recette santé du gâteau au chocolat. Si oui pouvez-vous me donner cette rec...
- Recette de gâteau aux fruits confits
- Quelle est la technique pour que mes fruits confits dans un gâteau ne soient pas tous dans le fond ?...
- Où trouver des recettes de gâteau d'anniversaire?
- Bonjour, je voudrais faire un gâteau d'anniversaire pour ma fille, pourriez-vous me donner des recettes à base...
- Qui connaît une recette de dessert express ?
- Demain, c'est l'anniversaire d'un de mes proches. Je souhaiterais faire un beau et gros gâteau mais n'aurai qu...
- Idées de recettes pour mijoteuses ?
- J'ai reçu une mijoteuse en cadeau et j'aimerais avoir des idées de recettes s.v.p. ? Merci de votre aide....



